TECALa revista «TECA: Tecnologia i Ciència dels Aliments» és una publicació semestral editada per  l’Associació Catalana de Ciències de l’Alimentació (ACCA), filial de l’Institut d’Estudis Catalans (IEC). Recentment s’ha publicat el volum 14, número 2 (2014) en format d’accés obert.

El primer número de la publicació va aparèixer l’any 1996, i la temàtica gira entorn del món de l’alimentació amb la voluntat de donar servei a tots els professionals relacionats amb aquest àmbit. La revista presenta els darrers avenços en tecnologia, ciència, recerca, equipaments, docència, processos, entre d’altres, i serveix d’eina de comunicació per a augmentar el nivell de coneixements i aconseguir anar a l’avantguarda dels esdeveniments relacionats amb l’alimentació.

Per a més informació, podeu consultar el lloc web de l’ACCA, així com l’Hemeroteca Científica Catalana (HCC) de l’IEC.